Haci Abdullah Restaurant

5/20/2019
Plus que un vieux d'un siècle histoire Haci Abdullah restaurant racine aller Akhism organisation (un organiser brothership relation dans Anatolie relier trade guilde des métiers.) traditionnel établissement ou passer père fils ou être acheter par un autre établissement pour changer main. Au restaurant de Haci Abdullah ces manières ne sont pas applicables. L'aventure du restaurant de Haci Abdullah commencé en 1888 et survit toujours du maître à l'apprenti.

L'histoire du restaurant de Haci Abdullah a commencé dans l'ère de tabouret ; Un restaurant appelé Abdullah Efendi a été ouvert dans la période finale de l'empire de tabouret chez Karakoy Quay. Le sultan Abdulhamid II a personnellement donné le permis de gestion. Des délégations privées ou officielles des pays étrangers visitant Istanbul ont été portées à Abdullah Efendi comme signe de respect.
Le restaurant d'Abdullah Efendi s'est déplacé de Karakoy Quay à Beyoglu au rez-de-chaussée de Rumeli Han en 1915, et a continué à rendre son service, et ici le restaurant a survécu du maître à l'apprenti. Les visiteurs indigènes d'Abdullah et étrangers servis par Efendi chez Rumeli Han pendant 25 années, alors changé son nom en Haci Salih, propriété ont viré le maître sur l'apprenti, route déplacée de Sadri Alisik en 1940 où le coeur des battements turcs de secteur de film.

Le restaurant où culinaire Tabouret-Turc protégé, maintenu sa qualité sous le nom d'Abdullah Efendi ou Haci Salih, endroit d'aujourd'hui déplacé à côté de la mosquée d'Aga, route de Sakizagaci en 1958. Le propriétaire du restaurant de Haci Salih Haci Salih, en raison de son âge, est parti ici à ses apprentis en 1983. Le nom de Haci Salih a toujours gardé l'honneur de la qualité mais en raison d'officiel le procédé le nom du restaurant doit être changé et a pris le nom 1888's de Haci Abdullah.
  
Notre restaurant était choix personnel d'Abdulhamid II de sultan et depuis lors nous avons gardé la même qualité et le même goût. Vous pouvez trouver toute cette information entre les pages du livre de l'honneur que les enfants du sultan de tabouret ont écrit là à leurs sincèrement sentiments.

Commentaires

Je connais les repas délicieux de Haci Abdullah pendant 30 années. Quand j'étais un étudiant à la faculté de génie civil de l'université technique d'Istanbul, j'étais argent d'économie juste pour sentir le bonheur de diner dans ce restaurant célèbre de temps en temps, qui a été connu comme Haci Salih alors. Quand je suis devenu un aide et un professeur d'associé, de temps en temps je suis venu ici pour diner et régénérer mes mémoires. Je suis heureux de voir que restaurant de Haci Abdullah de thet maintient le thi le même goût. Enfin aujourd'hui, nous avons cassé notre rapide ici ainsi que les amis précieux d'ISKI. Je félicite sincèrement les propriétaires et les ouvriers.

Vous réalisez qu'important charge avec un grand succès tel que la suite de la cuisine turque et de notre goût de manger qui est un élément important de notre culture, introduction de nos plats aux étrangers et à les rappeler à nos personnes locales. Je félicite sincèrement le restaurant de Haci Abdullah.

Notre relation avec Istanbul, Beyoglu et leur culture traditionnelle locale diminue. Diminuer journalier de plus en plus. Haci Abdullah est l'un des raccordements restants non seulement avec sa cuisine mais également avec son endroit, goût et service. Peut-être, il est le seul à cet égard. Il représente non seulement la période actuelle mais également les périodes précédentes. Il a grandi beaucoup de générations et nous espérons qu'il grandira beaucoup plus.

Istanbul Life

Un du restaurant le plus connu où services les repas traditionnels. D'abord ouvert chez Karaköy en 1886, déplacé à Beyoglu en 1958 et toujours là. Au restaurant 80 les repas différents font cuire et le menu change journalier.

Il y a différents pots classés, ressemblent à une partie de décoration que complètement de la confiture, les compotes, les conserves au vinaigre et conserve. Elles servent avec des repas ou la vente séparément. Vous pouvez trouver beaucoup de genre de sorbets (boissons de fruit douces) au restaurant qui difficile à trouver n'importe où. Elles n'emploient jamais la margarine pour faire cuire au restaurant. La capacité du restaurant est pour 180 personnes et s'ouvre entre 11.30 am-11.00 P.M. Pour des dîners et pendant Ramadan il est difficile de trouver un endroit sans réservation. Keshkek Kebab, ragoût de jambe avec l'aubergine, Elbasan Tava, Manisa Kebab certains des repas de specil du restaurant de Haci Abdullah.

  • Nourriture exquise, les gens, l'atmosphère. Je vais là chaque fois que je retourne à la maison à Istanbul. La nourriture représente la diversité du cusine turc et comment incroyablement riche elle est. Endroit merveilleux.
  • Excellente nourriture et service. Compotes et desserts délicieux. Personnes d'endroit de Nice gentilles. L'essayer.
  • La nourriture était excellente. Ils ont quelques recettes traditionnelles que vous ne pouvez pas facilement trouver quelque part autrement. Mmmmm, délicieux, et les prix sont équitablement comparés aux restaurants de luxe. Je recommanderais vivement si vous voulez manger de la vraie nourriture turque.

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